7 лучших ресторанов Санкт-Петербурга
Ресторанная индустрия Санкт-Петербурга полностью подвержена всем мировым тенденциям. За последние 15 лет произошёл значительный рост числа ресторанов — примерно на 30%. По типу кухни рестораны в Санкт-Петербурге распределяются так: 26% — русская кухня, 16% — японская кухня, 10% — итальянская кухня, 9% — китайская кухня, 39% падает на остальные кухни.
Большие проблемы ресторанному бизнесу Петербурга принесла пандемия, как и во всей стране. Хотя лихорадить этот рынок в Санкт-Петербурге начало ещё раньше, из-за падения доходов населения.
Общие сведения
Часть заведений в 2020 году закрылось и половина из них бары. Рестораторам пришлось перестраиваться и искать дополнительные источники дохода. Большей устойчивостью в этих условиях обладают сетевые проекты. Многие рестораторы даже запускают новые проекты. Им удалось наладить новый спрос в условиях самоизоляции. В последние годы в Санкт-Петербурге проявились несколько новых тенденций — формирование сегмента дорогих загородных ресторанов и сети кофеен. Ещё одна тенденция — значительная активизация Московского бизнеса.
Предлагаем вашему вниманию обзор лучших ресторанов Санкт-Петербурга.
Обзор лучших
- Ресторан Блок
Находится в Санкт-Петербурге, на улице Потемкинская. Ближайшие станции метро — Чернышевская, Площадь Восстания, Маяковская.
Этот ресторан знают все любители мясных блюд. Его открыл А.Л. Рапопорт. Ресторан неоднократно занимал первые места в номинации «Лучшие мясные рестораны Санкт-Петербурга».
Располагается он в здании Ленинград-центра. Основной зал заведения рассчитан на 200 посадочных мест и ещё 300 мест на двух летних террасах. С террас открывается красивый вид на Таврический парк и Смольный собор. Внутренний интерьер просто роскошен — панорамные окна, стеклянная кровля, камины, зеркала, настенные мультимедийные панели, полотна русских авангардистов, красивая и стильная мебель. Под куполом ресторана висит огромная люстра и много маленьких светильников. Интерьер создан Анастасией Панибратовой. Она называет такой стиль «Северным модерном».
Ресторан Блок прослыл главным мясным рестораном Санкт-Петербурга. Меню ресторана изобилует большим количеством стейков и мясных блюд. Надо отметить, что эти блюда готовятся из лучших сортов отечественного мяса. Правда, получено оно от американских бычков, выращенных в Воронежской области. Славится и рыбное меню этого ресторана.
Особенно популярны сахалинские устрицы и дальневосточные гребешки.
Остаётся добавить сюда отличную винную карту и высочайший уровень сервиса. Имеется доставка еды, еда на вынос, wi-fi и кофе с собой.
О местах в ресторане надо побеспокоиться заранее.
- Ресторан Вереск
Локация этого замечательного панорамного ресторана просто великолепна. Он находится на Линтульской аллее, 33, пос. Ильичева, на берегу озеро Красавица. Это в часе езды от Санкт-Петербурга. За рестораном расположен красивый парк. В нём есть экотропа и действующая деревянная часовня. Относится к ресторанам премиум-класса.
Люди приезжают сюда насладиться авторской кухней, отличным сервисом и отдохнуть на лоне природы.
Интерьер ресторана уютный и красивый, а из его зала открываются красивые виды на озеро и окружающие его ландшафты. Многие жители Санкт-Петербурга считают вереск лучшим семейным рестораном. В ресторане есть бесплатная парковка, пункт проката, wi-fi, караоке, кальян живая музыка, танцпол, терраса, несколько больших экранов, еда на вынос, кофе с собой, детские площадки, детская комната, батут и мангальная зона на берегу озера. Можно взять напрокат лодку. Многие заказывают корзину для пикника и ужинают на берегу озера.
Принимаются заявки на проведение торжественных мероприятий.
Меню ресторана разнообразно, а еда очень вкусная. Имеются блюда авторской, вегетарианской европейской и паназиатской кухни и отличная винная карта.
- Ресторан Русский Ампиръ
Находится в Санкт-Петербурге, на Невском проспекте. Месторасположение заведения говорит о том, что это один из самых фешенебельных ресторанов города. Он расположен не только на главной улице мегаполиса, а в великолепном дворце графов Строгановых.
Ближайшие станции метро: Гостиный двор, Невский проспект, Адмиралтейская.
Все залы этого ресторана оформлены в царском стиле. Сервировка тоже царская — богатый фарфор Gianni Versace, столовые приборы золотые, богемский хрусталь.
Меню изобилует изысканными блюдами, а в винной карте есть коллекция Арманьяков 200-т летней выдержки и вина столетней выдержки.
Можно отведать блюда европейской, русской и французской кухни.
В ресторане есть парковка, кейтеринг, wi-fi, бизнес-ланч и живая музыка.
Средний чек этого ресторана конечно нехилый — около 5 тысяч рублей.
Перед посещением надо поинтересоваться графиком работы заведения (временно закрывался).
- Ресторан Корюшка
Находится в Санкт-Петербурге, Петропавловская крепость, (Заячий остров). Кто бывал в Санкт-Петербурге, тот сразу оценит локацию этого ресторана — Петропавловская крепость, Дворцовая набережная и Стрелка Васильевского острова просто завораживают своими панорамными видами. Можно сказать, что это сердце исторической части Санкт-Петербурга. Ближайшие станции метро: Спортивная, Горьковская, Чкаловская.
Интерьер ресторана уютен, в светлых тонах, с многочисленными элементами деревянной отделки.
В ресторане есть wi-fi, детское меню, детские стульчики, детская комната, доставка, живая музыка и DJ, летняя терраса, кальян.
Кухней руководят Изо Дзандзаве и Станислав Быков. Меню обширное и предлагает блюда грузинской и европейской кухни — кутабы, эларджи, кубдари и лобио, хачапури, пхали, харчо, чашушули. Ресторан оправдывает своё название — здесь всегда есть вкуснейшая корюшка — маринованная, копчёная, в панировке, в темпуре. В винной карте большой выбор качественных напитков.
В ресторане зачастую устраиваются вечеринки, и концерты известных, и модных музыкантов.
- Ресторан Toscana grill
Находится в Санкт-Петербурге, на набережной канала Грибоедова. Ближайшая станция метро — Садовая. Очень популярный ресторан итальянской кухни.
Заведение объединяет в себе бар, винный бар, кондитерскую, пиццерию и стейк-хаус. Внутренний интерьер стильный и по-домашнему уютный. Для посетителей предназначены четыре зала — ,,Венецианский», ,,Терракотовый», ,,Тосканский» дворик» и ,,Ubara».
Кроме итальянской кухни, можно отведать блюда авторской, вегетарианской, европейской и русской кухни.
Еда в ресторане очень вкусна — это отмечают все посетители. Очень хвалят мясные блюда, пиццу, сыры, колбасы и кондитерские изделия. Шедеврами этого ресторана считаются — карпаччо из осьминога, суп качукко из морепродуктов и запечённый ягненок. К блюдам можно подобрать качественные напитки из винной карты.
В ресторане есть парковка, wi-fi, бизнес-ланч, кейтеринг, доставка, кофе на вынос, живая музыка.
- Ресторан Штакеншнейдер
Находится в Санкт-Петербурге на улице Миллионная. Ближайшие станции метро: Гостиный двор, Адмиралтейская, Невский проспект. Исторический центр Санкт-Петербурга, с одной стороны набережная реки Мойки — с другой Дворцовая набережная. Рядом находятся — Эрмитаж, музей-квартира А.С. Пушкина, Летний сад, Михайловский сад и другие достопримечательности.
Ресторан носит имя петербургского архитектора и располагается в историческом здании. Приобрел популярность благодаря вкусной кухне и шикарному интерьеру. В отделке сквозит дворцовый стиль — бархат, много деревянных деталей и мебели, натуральная кожа, хрусталь, бронза, картины и лепнина. Основной фишкой кухни этого ресторана является истинно русская кухня — строганина из палтуса, холодцы, борщ, расстегаи с семгой, телятина с грибным соусом. К блюдам можно подобрать итальянские, французские, испанские, австрийские, германские и российские вина.
Позавтракать в ресторане можно по системе ,,шведский стол». Для приготовления блюд используются фермерские продукты.
В ресторане есть живая музыка, можно потанцевать.
- Русская рюмочная N1
Этот популярный и интересный ресторан находится в Санкт-Петербурге, Конногвардейский бульвар.
Ближайшие станции метро Адмиралтейская, Садовая, Спасская. Неподалеку находятся Исаакиевский собор и Юсуповский дворец.
В ресторане есть летняя веранда, доставка еды, wi-fi, еда на вынос, специальное меню, живая музыка.
Здесь вас ожидает уютный интерьер и очень вкусная еда с большим количеством блюд настоящей русской кухни. В помещении ресторана необычные белокаменные потолочные своды, паркетные полы, пальмы в кадках и красивая мебель.
В этом ресторане есть и такая фишка — настоящий музей русской водки, можно провести экскурсию с дегустацией беленькой. Вообще в ресторане около сотни сортов водки. Большой популярностью пользуются супы, пироги, филейчики из перепелов, холодец говяжий, солёное сало с бородинским хлебом, блюда с судаком и стерлядью, сибирский муксун в кулебяке и блины с разной начинкой. Ресторан славится вполне демократичными ценами иметь много хороших отзывов.
